ずぼら日記@ロシア

後期が始まってからすっかり放置気味でしたが、今日は久しぶりにレシピをご紹介しようかと思います。 今回のレシピはロシアの朝ご飯の定番、 Запеканка （ザペカンカ） です。 ”ザペカンカ”は、レシピを探すと甘いものからおかず系のものまで本当に色々な種類のものがあります。ですが、”卵と牛乳（または生クリームやサワークリーム）が主原料の生地に好きな具を入れて、オーブンで焼いたものである”という点は共通しています。 今回はカリフラワーが入った、おかず系のザペカンカを紹介します。 ロシア語では Запеканка из цветной капусты （ザペカンカ・イズ ツヴェトノイ・カプースティ） おかず系のザペカンカは材料が材料なだけに、土台無しのキッシュのような味になります。 材料（直径約25㎝の型の場合 カリフラワー　１株 卵　4個 スメタナ　200g チーズ　120g 塩　小さじ１ こしょう　少々 その他 お好みのスパイス　小さじ１ （ドライガーリックなどがおすすめ） 油（またはバター）　少々 ※スメタナ（サワークリーム）は牛乳や生クリーム、豆乳などで代用可能です。 作り方 大鍋にお湯を沸かして塩少々（材料外）を入れ、食べやすい大きさに切ったカリフラワーを固ゆでにする チーズを目の大きいおろし金でおろす。 （初めからピザ用チーズを使ってもOK） オーブンを180℃に温める 卵、スメタナ、塩、こしょう、スパイスを混ぜ合わせ、２を加える 型に薄く油を塗る 湯から上げたカリフラワーを型の中に並べる ４をカリフラワーにまんべんなくかける オーブンで30～40分ほど、様子を見ながら焼く できあがり♪ 最後に とっても簡単な上に、一切れで結構お腹にたまるので、朝ご飯やお弁当のおかずにお勧めです＾＾ 今回は具がカリフラワーのみなので、彩りがない仕上がりになっていますが……お好みでインゲンやニンジン、トマトなどの色鮮やかな野菜をプラスしたら、見栄えが良くなるかと思います。 また、茹でた鶏肉を入れてもおいしいと思います。

ロシアに住む羽目になっちゃった人に少しでも役立つ情報を提供できれば～ということで、ちょっと今までの移民手続き関連の記事をまとめることにしました。 Picture by  freepik 中には一部情報が古くて参考にならないものもあるかもしれませんが…… 最近の記事　新しい順 2020年 2月　 居住確認通知  （手続きの期間の部分を更新） 2019年 12月　 子持ち日露夫婦は”あの試験”が免除になる！ 2019年11月　 ВНЖ が無期限化 ！ 2019年 5月　 ВНЖ 無期限化法案　登場。 2018年　 保険証の更新が毎年必要に 2017年　 長期滞在許可 ВНЖ  （Вид на жительство ）更新時に起きた問題について（爆） 　 移民局からの電話 　書類でミスったら大変だよ、という話。 　 移民局からの電話　その後 　強制送還を無事に免れた話 　  2012年　長期滞在許可 ВНЖ  （Вид на жительство）の申請について 　 第１章 　必要書類について 　 第２章 　今更・・・苗字問題 　 寄り道編　第１章 　苗字変更 　 寄り道編　第２章 　パスポート更新 　 寄り道編　第３章 　新たな居住登録 　 第３章 　ロシアの役所の営業時間と書き直しトラップ 　 第４章 　ついに申請完了＋おまけ 一時居住許可 2009年　一時居住許可関連の話。 健康診断 　 結婚後のパスポート更新と別名併記

夏に編み始めた 透かし模様のセーター @гармония_леса （森のハーモニー）もどき、仕事の復帰して院にも行き始めたら全く進まなくなってしまっていたのですが、先日ついに完成しました！ 長い道のりでした… かなりお手頃な毛糸で作った上に全面透かし模様なんですけど、メリノウールが35％入っているからか、思いのほか暖かいです＾＾ それでもお猫様としてはウール混合率が低かったようで、自らの毛を足してくれてました（笑） 肉茹で係が凍え死んでは困るのだ。 いつかもうちょいベーシックな色で同じの編みたいけど、肩の部分の減らし目がよくわからなかったので、次回は大人しく編み図を購入しようと思います。 まぁ院を無事に出られたら……の話ですね。 模様が（脳ミソのCPUが高くない私にとっては）複雑なので、セメスター中は絶対に無理……(^_^;) 現在は某友人にだーいぶ前にお約束した品を編んでいるところです。 夏までに間に合ったらいいな…！ リンク

今日は完全に内輪の話&愚痴です。 私が勤めているリャザン大学は教室数に対してグループの数多いため、午前・午後・夜間の3つの時間帯に各学部の授業が振り分けられています。 旧時間割 -3限 　7：45～  9：15（休憩10分） -2限 　9：25～10：55（休憩10分） -1限　11：05～12：35（休憩10分）  0限　12：45～14：15（休憩10分）  1限　14：25～15：55（休憩10分）  2限　16：05～17：35（休憩10分）  3限　17：45～19：15（休憩10分）  4限：17：25～20：55 -3～0限が午前の部 0～3限が午後の部 3、4限が夜間の部 で、私が勤めている&院に在籍している外国語学部は午後の部に授業があります。 今までは昼休みは無しで、授業間の休みは10分でずっと回してきたのですが、 「昼休憩を取る時間がないじゃないか！学生たちの健康に悪い！」 という保護者たち（？）の声に応え、今セメスターから新しい時間割が導入されます。 新時間割 -3限　7：45～  9：15（休憩10分） -2限 　9：25～10：55 （休憩20分）←New! -1限　11：15～12：45（休憩10分）  0限　12：55～14：25 （休憩5分）←New!  1限　14：30～16：00 （休憩20分）←New!  2限　16：20～17：50 （休憩5分）←New!  3限　17：55～19：25 （休憩5分）←New!  4限　19：30～21：00 はい、午前の部は単純に休憩が10分伸びて、午後&夜間の部はその分の調整のために休憩時間が削られているうえに帰る時間が今までより遅くなります。 改善どころか改悪 まず午前の部に全くダメージがないというのがシャクなのですが、ご年配の先生方が多い（らしい）ので百万歩譲ってガマンするとします。 ですが、今の大学のシステムでは休憩時間5分は絶対に回りません。 教師はこの5分の間に 使った教室の施錠 鍵を管理人に返却（管理ノート記入） 次の教室の鍵を借りる（管理ノ...