米粉で作るカップケーキ

昨日作ったカップケーキのレシピです。

小麦アレルギー、卵アレルギー対応。
材料の牛乳を豆乳などに変えれば牛乳アレルギーでもOKになります。
牛乳の代わりにヨーグルトを使うと、しっとりした仕上がりになります。

材料　（6個分）
A
米粉　100ｇ
ベーキングパウダー　小さじ２
ココアパウダー　小さじ４

B
牛乳　100ml
砂糖　40g
お好みのオイル　40ml


作り方
①　Aをよく混ぜ合わせる
②　別のボウルでBをオイルが馴染んで砂糖のザラザラがなくなるまで混ぜる
③　②に①を数回に分けて入れ混ぜ合わせる
④　カップの6分目あたりまで生地を注ぐ
⑤　180℃に温めたオーブンで25～30分焼く
⑥　竹串などを刺してみて、何もつかなければ出来上がり